Come ogni anno, saranno cinque le giornate in programma, in cui si prevedono circa 100mila turisti: l’appuntamento con il Peperoncino Festival 2016 di Diamante è fissato dal 7 all’11 settembre 2016. Il 7 si spegneranno le ventitré candeline della torta. Sarà Gianni Pellegrino a farlo che, come sempre, farà gli onori di casa insieme a Sua Maestà il Peperoncino. Nei giorni a seguire sono previsti convegni, tavole rotonde, mostre, cinema, satira, cabaret, spettacoli di strada e musica.